Du hast ein Lebensmittel gekauft, aber es ist schon abgelaufen? Natürlich fragst du dich, ob du es trotzdem noch essen kannst. In diesem Artikel erklären wir dir, wie lange du abgelaufene Lebensmittel noch sicher essen kannst.
Generell solltest du abgelaufene Lebensmittel nicht mehr essen, da sie nicht mehr sicher oder gesund sind. Aber wenn du sichergehen willst, dass du nicht krank wirst, solltest du sie nach Möglichkeit innerhalb einer Woche nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums entsorgen.
Lebensmittel über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus: Wegwerfen statt Verzehren!
Du hast ein Lebensmittel im Kühlschrank, das schon über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus ist? Zunächst einmal: Keine Panik! Es besteht aber auch kein Grund, es zu verzehren. Nach dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums solltest du es besser wegwerfen. Denn dann kann es zu einer Lebensmittelinfektion mit Listerien kommen, die einige schwerwiegende Symptome hervorrufen können. Deshalb solltest du nach Ablauf des MHD immer auf Nummer sicher gehen und das Lebensmittel entsorgen. Es ist aber auch wichtig, dass du Lebensmittel nicht zu lange lagern lässt. Wenn du dir unsicher bist, ob ein Lebensmittel noch gut ist, rieche und schmecke es vorsichtig an. Wenn es ungewöhnlich riecht oder schmeckt, lieber weg damit!
Verfallsdatum von Fleisch und Fisch beachten
Du solltest unbedingt unser Verfallsdatum von Fleisch und Fisch beachten, wenn du sie kaufst. Dann weißt du, wann du sie verzehren kannst und wann nicht. Nach Ablauf des Verbrauchsdatums solltest du das Lebensmittel lieber wegwerfen, als es zu essen. Denn wenn das Verfallsdatum überschritten ist, kann es zu Gesundheitsbeschwerden kommen. Daher ist es wichtig, dass du darauf achtest und die Verfallsdaten einhältst.
Mindesthaltbarkeitsdatum: Nicht unbedingt ein Verfallsdatum
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum, sondern es gibt an, bis wann das Lebensmittel seine optimale Qualität behält. Du kannst es also bedenkenlos noch einige Zeit nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum genießen. In der Regel hält sich der Geschmack und die Konsistenz der Lebensmittel einige Tage – manchmal auch Wochen – länger als angegeben und sie sind auch noch verkäuflich. In manchen Fällen kannst Du Lebensmittel sogar noch Monate über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus essen, solange sie sich gut anfühlen und riechen. Es ist aber ratsam, vor dem Verzehr genau hinzuschauen und mit dem eigenen Urteilsvermögen zu entscheiden, ob das Lebensmittel noch genießbar ist.
Mindesthaltbarkeitsdatum beachten: Kann man abgelaufene Lebensmittel essen?
Du hast sicher schon einmal die Situation erlebt, dass ein Lebensmittelprodukt in deinem Kühlschrank abgelaufen ist. Doch ist das Produkt nach dem Ablaufdatum überhaupt noch genießbar? Die Antwort ist: Ja, denn wenn die Verpackung verschlossen ist und das Lebensmittel unter optimalen Bedingungen gelagert wurde, ist es häufig noch bedenkenlos zu genießen. Trotzdem ist es wichtig, einige grundlegende Regeln zu beachten, damit Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht zu einer gesundheitlichen Gefahr werden. Es ist daher ratsam, die Verpackung auf Beschädigungen zu untersuchen und den Geruch des Produkts zu prüfen. Ist das Lebensmittel unbeschädigt und riecht gut, kann es auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch gegessen werden. Allerdings ist es wichtig, das Mindesthaltbarkeitsdatum ernst zu nehmen, da es dazu dient, eine gute Lebensmittelqualität sicherzustellen und eine gesundheitliche Gefahr vorzubeugen. Es ist daher empfehlenswert, Lebensmittel, die älter als das Mindesthaltbarkeitsdatum sind, nicht mehr zu essen. Zudem dürfen Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht mehr verkauft werden. Alles in allem ist es also wichtig, das Mindesthaltbarkeitsdatum ernst zu nehmen und Lebensmittel, die älter als das Datum sind, nicht mehr zu essen. Bedenke aber: Wenn die Verpackung verschlossen ist und das Produkt unter optimalen Bedingungen aufbewahrt wurde, ist es häufig noch bedenkenlos zu genießen.
Bier frisch halten: Dunkel & Kühl, Schimmel sofort entsorgen
Kleine Veränderungen an Farbe oder Aroma sind normal und kein Grund zur Besorgnis. Damit dein Bier länger frisch bleibt, solltest du es dunkel und kühl lagern. Denn wenn es zu warm und zu hell gelagert wird, wird es schnell schimmelig und muffig, alt und altbacken. Entsorge schimmeliges Brot oder Brötchen unbedingt. Sei aber vorsichtig, denn Schimmel kann verschiedene Farben haben, zum Beispiel weiß, blau oder grün. Wenn du unsicher bist, ob dein Bier noch frisch ist, dann ist es besser, es wegzuschmeißen.
Lerne, Marzipan richtig zu lagern und zu verarbeiten
Marzipan ist eine feine und köstliche Süßigkeit, die besonders zu Weihnachten gerne gegessen wird. Damit es lange frisch bleibt, solltest du es am besten kühl und dunkel lagern. So hält sich Marzipan bis zu einem Jahr. Wenn du es zum Backen verwenden möchtest, z.B. für leckeren Stollen, dann ist es am besten, wenn du auf Marzipanrohmasse zurückgreifst. Diese lässt sich ganz einfach verarbeiten. Dank der richtigen Lagerung und der Marzipanrohmasse hast du bestimmt viel Freude mit deinem selbstgemachten Gebäck!
Abgelaufenes Brot: So merkst du, ob es noch genießbar ist
Du hast noch ein paar Scheiben Brot in deinem Brotkasten, die schon über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus sind? Mach dir keine Sorgen, denn abgepacktes Brot ist meist noch lange genießbar. Allerdings solltest du beachten, dass Scheiben schneller verderben als Laibe, da sie eine größere Oberfläche haben. Auch die Getreidesorte spielt eine Rolle: Während Weißbrot durch seinen hohen Weizenanteil schneller austrocknet, bleibt Roggenbrot länger frisch. Also, wenn du dir nicht ganz sicher bist, schmeck dir das Brot erst einmal ab – du wirst bestimmt merken, ob es noch frisch ist oder nicht.
Abgelaufene Schokolade Essen? Ja, Aber Beachte das Aroma!
Kannst du abgelaufene Schokolade essen? Klar! Obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, ist die Schokolade in der Regel noch genießbar. Aber du solltest beachten, dass das Aroma möglicherweise nicht mehr ganz so intensiv ist. Trotzdem ist abgelaufene Schokolade meist immer noch eine leckere Süßigkeit. Also, nur zu – probier sie ruhig mal aus!
Schokolade richtig lagern: Haltbarkeit je nach Sorte
Du weißt vielleicht, dass Schokolade bei richtiger Lagerung länger haltbar sein kann. Aber wusstest du auch, dass die Haltbarkeit von Schokoladenprodukten von der Sorte abhängt? Je dunkler die Schokolade, desto länger ist sie haltbar. Zartbitterschokolade, die einen hohen Kakao-Gehalt aufweist, kann meistens gut und gerne noch zwei Jahre nach dem Ablaufdatum verzehrt werden. Vollmilchschokolade hält sich meistens etwa eineinhalb Jahre und weiße Schokolade kann sogar noch ein Jahr überdauern. Also denke daran, bevor du die Schokolade wegwirfst, schaue nach, ob sie noch genießbar ist. Vielleicht kannst du sie ja noch essen!
Auf das Mindesthaltbarkeitsdatum beim hellem Mehl achten
Du solltest immer auf das Mindesthaltbarkeitsdatum achten, wenn du helle Mehl kaufst. Es ist wichtig, sich bewusst zu machen, dass es eine Frist gibt, bis zu der das Mehl verwendet werden sollte. Dies gilt sowohl für das Mehl, das du direkt in einem Supermarkt kaufst, als auch für das, das du online bestellst. Du solltest auch darauf achten, dass du das Mehl an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrst, da es sonst schneller ranzig werden kann. Am besten eignet sich hierfür ein luftdichter Behälter oder eine verschlossene Dose. So kannst du sicher sein, dass du immer leckeres, frisches Mehl hast, das du für deine Backwaren verwenden kannst.
Lass Dein Fleisch nicht zu lange einfrieren – Qualität nimmt ab!
Ist Dir schon mal aufgefallen, dass Dein Fleisch nach dem Auftauen nicht mehr so zart und saftig ist, wie es eigentlich sein sollte? Das liegt daran, dass es zu lange eingefroren war! Fleisch kann man zwar ohne Weiteres länger als einige Wochen einfrieren, die Qualität nimmt dabei aber ab. Durch das Einfrieren entstehen Kristalle, die das Eiweiß und das Wasser im Fleisch binden können und so das Fleisch trocken und «spänig» werden lassen. Aber keine Sorge: Solange die vorgeschriebene Lagertemperatur von –18°C nicht überschritten wird, ist das Fleisch gesundheitlich unbedenklich.
Kekse nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch essbar?
Klar, Kekse schmecken nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum nicht mehr so knusprig, wie sie es zuvor waren. Aber sie können noch einige Wochen über das Datum hinaus genascht werden, ohne dass du dir Sorgen machen musst. Es ist wichtig, dass du das Datum im Auge behältst, denn wenn du es überschreitest, läufst du Gefahr, dass die Kekse an Geschmack verlieren, weil sie anfällig für Bakterien werden. Es ist allerdings auch möglich, dass sie sich einfach nur weicher anfühlen und immer noch lecker schmecken. Wenn du dir also unsicher bist, ob du die Kekse noch essen solltest oder nicht, dann schau dir die Konsistenz und den Geruch an. Wenn sie sich in Ordnung anfühlen, dann kannst du sie in den meisten Fällen problemlos essen.
Gekauftes Hähnchen nach MHD noch kochen? Ja, aber achte auf Lagerung!
Du hast gerade ein Hähnchen gekauft und dir ist aufgefallen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum bereits überschritten ist? Keine Sorge, denn meistens kannst du auch nach Ablauf des MHD noch damit kochen. Allerdings musst du darauf achten, dass du es unter den empfohlenen Lagertemperaturen aufbewahrst. Ist dies nicht der Fall, solltest du das Hähnchen besser nicht verzehren. Wichtig ist auch, dass du das Hähnchen gut durchgaren lässt, damit es auch wirklich sicher ist. Eier dagegen solltest du immer sofort nach dem Kauf verzehren – sie sind nach Ablauf des MHD nicht mehr verzehrbar.
Abgelaufener Joghurt: Prüfen, ob er noch genießbar ist
Du hast eine Packung Joghurt im Kühlschrank, aber die Haltbarkeitsdauer ist bereits abgelaufen? Keine Sorge, in der Regel ist Joghurt auch noch bis zu zwei Monate nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Trotzdem solltest du den Joghurt vor dem Verzehr auf Anzeichen des Verfalls überprüfen. Im geöffneten Zustand ist er übrigens sogar noch über mehrere Tage haltbar. Also schau ihn dir vor dem Verzehr genau an und entscheide dann, ob du ihn noch essen möchtest.
Tipps zum Kauf von frischem Fleisch: Qualität prüfen
Achte beim Kauf von frischem Fleisch darauf, dass es appetitlich aussieht und sich frisch anfühlt. Es sollte eine leicht säuerliche, aber nicht ranzige Note haben. Drückst du mit dem Finger darauf, sollte die Druckstelle sofort wieder verschwinden. Ist das Fleisch schwammig oder weich, dann lieber nicht mehr verzehren! Auch wenn das Verbrauchsdatum noch nicht abgelaufen ist, kann die Qualität schlecht sein. Du solltest daher auch bei einem noch nicht abgelaufenen Datum auf Nummer sicher gehen und das Fleisch nicht mehr essen.
Hackfleisch überprüfen: Riecht und sieht es noch frisch?
Du möchtest sichergehen, dass dein Hackfleisch noch frisch ist? Am einfachsten ist es, den Geruch zu überprüfen. Frisches Hackfleisch riecht neutral und mild. Wenn es säuerlich und streng riecht, ist es verdorben. Ein weiterer Hinweis ist die Farbe des Fleisches. Wenn es dunkel verfärbte Stellen hat, ist es nicht mehr gut. Überprüfe es daher vor dem Verzehr gründlich. Es lohnt sich, denn auf diese Weise kannst du eine mögliche Magenverstimmung vermeiden.
Verzehre Hackfleisch spätestens 24 Stunden nach Kauf
Du solltest Hackfleisch spätestens 24 Stunden nach dem Kauf verzehren oder zumindest gut durchbraten. Im Sommer ist es besonders wichtig, auf die Zeitspanne zu achten, denn durch die hohen Temperaturen und den Transport können sich die Bedingungen verändern. Wenn du Hackfleisch länger lagern möchtest, kannst du es einfrieren und später verwenden. Achte jedoch darauf, dass du es nicht zu lange lagern lässt.
Anleitung: Den Notvorrat an Lebensmitteln und Wasser bunkern
Es ist wichtig, einen Notvorrat an Lebensmitteln anzulegen. Dazu gehören beispielsweise Mehl, Zucker, Reis und Teigwaren, Haferflocken, Dosen- und Fertiggerichte. Diese Lebensmittel eignen sich perfekt, um einen Notvorrat anzulegen. Aber denk daran, dass im Katastrophenfall auch die Wasserversorgung beeinträchtigt sein kann. Deshalb ist es unerlässlich, auch ausreichend Wasser zu bunkern! Am besten kaufst Du Flaschenwasser und befüllst damit Deinen Vorrat. So bist Du für jede Situation bestens gerüstet.
Auffüllen Deines Notvorrats: Fertiggerichte, Suppen & mehr
Du solltest Deinen Notvorrat regelmäßig auffüllen, damit er nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Dazu eignen sich beispielsweise auch Fertiggerichte, Suppen oder Eintöpfe, die du einfach in einer Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen kannst. Auch Müsli, Cornflakes oder Müsliriegel, die du als Zwischenmahlzeiten essen kannst, sind eine gute Idee. Ebenso kannst du Deinen Notvorrat mit Protein-Shakes oder Eiweißpulver anreichern. Auch Instant-Gemüse, Erbsen, Linsen und Bohnen, die nur noch eingeweicht werden müssen, sind eine hervorragende Möglichkeit, um Deinen Notvorrat aufzustocken. Wenn du auch Süßigkeiten, wie Schokolade, Gummibärchen oder Kekse hinzufügst, hast du einen Notvorrat, der auch für die schwierigsten Zeiten ausreichend ist.
Chips: Mindesthaltbarkeit, Verfallsdatum & Salzgehalt
Du hast schon mal von Mindesthaltbarkeitsdaten auf Lebensmitteln gehört, oder? Viele Lebensmittel werden schlecht, wenn sie über dieses Datum hinaus aufbewahrt werden. Allerdings gibt es eine Ausnahme: Chips. Aufgrund des überhöhten Salzgehalts können sie bedenkenlos über das Verfallsdatum hinaus gegessen werden. Es ist also völlig in Ordnung, wenn du ein paar Tage später noch mal nachschauen willst, ob noch welche da sind. Der Salzgehalt kann die Keimung und somit das Schimmeln verhindern. Und keine Sorge, das schlechte Gewissen kannst du getrost beiseite lassen, denn Chips sind nicht unbedingt ein gesundes Lebensmittel. Es ist also völlig okay, wenn du zu deinem Lieblingssnack greifst, auch wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum schon längst abgelaufen ist.
Fazit
Abgelaufene Lebensmittel kann man nicht unbedingt noch essen. Am besten ist es, die Verpackung zu überprüfen und sich an das Mindesthaltbarkeitsdatum zu halten. Wenn das Datum überschritten ist, solltest du es lieber wegwerfen, denn es kann ungesund sein, es zu essen. Es kann schon sein, dass sich Bakterien darauf befinden und du krank werden kannst. Also, sei vorsichtig und wirf abgelaufene Lebensmittel immer lieber weg.
Du solltest niemals abgelaufene Lebensmittel essen, da dies zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Es ist am besten, immer gründlich auf das Verfallsdatum zu achten und Lebensmittel, die schon abgelaufen sind, nicht mehr zu essen.
